Η Ζαχαροπλαστική είναι η τέχνη της παρασκευής γλυκισμάτων, όπως γλυκά, καραμέλες, κέικ και άλλα παρόμοια προϊόντα στα οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Τα προϊόντα αυτά είναι ευρέως γνωστά σχεδόν σε όλους τους πολιτισμούς του κόσμου και ιδιαίτερα στην κυπριακή κουλτούρα.