Υλικά:

400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

125 γρ. ζάχαρη άχνη Natural Life

2 κ.γ. κανέλα τριμμένη Natural Life

1 βανίλια, προαιρετικά

Λίγη καστανή ζάχαρη Natural Life με επιπλέον κανέλα, για το πασπάλισμα στο τέλος.

Εκτέλεση:

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζεις το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη και τα ανακατεύεις καλά με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα, μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτεις την κανέλα, τη βανίλια και, σιγά-σιγά, το αλεύρι.

Ζυμώνεις με τα χέρια σου, μέχρι να έχεις μια εύπλαστη και μαλακή ζύμη, που δεν κολλάει στα τοιχώματα.

Πλάθεις μικρά μπαλάκια και τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα.

(Προαιρετικά) Πασπαλίζεις από πάνω με λίγη καστανή ζάχαρη και κανέλα.

Ψήνεις για περίπου 12-15 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ, χρυσαφένιο χρώμα.