Υγιεινές μπάρες χωρίς ζάχαρη με καρύδα και χαρουπόσκονη

Εύκολες στην κατασκευή, μπάρες καρύδας και χαρουπιού με μόνο 6 συστατικά και χωρίς ζάχαρη ή γλυκαντικό!
Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, πλούσια σε λιπαρά, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη με πλούσια γεύση.

 

Συστατικά

1/2 φλιτζάνι βούτυρο καρύδας

3 κουτάλια coconut oil (λιωμένο)

4 κουτάλια χαρουπόσκονη Natural Life

1-2 κουτάλια αλεύρι καρύδας

1 πρέζα αλάτι θαλασσινό

1/2 κουταλάκι vanilla extract

 

Οδηγίες

Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε μέχρι το μείγμα να γίνει ομαλό.

Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γεύση ανάλογα με τις ανάγκες σας, προσθέτοντας περισσότερη σκόνη χαρουπιού για γεύση και γλυκύτητα “σοκολάτας”, αλάτι για αλμυρότητα, βανίλια για γεύση βανίλιας ή βούτυρο καρύδας για να γίνει πιο κρεμώδες. Εάν φαίνεται πολύ υγρό, προσθέστε επιπλέον 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι καρύδας. Πρέπει να είναι παχύρευστο, αλλά όχι πολύ νερουλό.

Ρίξτε σε καλούπια σιλικόνης και αφήστε το να κρυώσει. Μεταφέρετε προσεκτικά στο ψυγείο έως ότου σφίξει. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τα καλούπια και απολαύστε. Επειδή το βούτυρο καρύδας μετά την ψύξη έχει κάποια υφή, μην ανησυχείτε αν το πάνω μέρος των μπάρων σας έχουν λίγο ξεφλούδισμα – αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό!

Φυλάσσετε σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο έως 2 εβδομάδες ή στον καταψύκτη για 1 μήνα ή λίγο περισσότερο. Αφήστε το να ξεπαγώσει λίγο πριν το απολαύσετε για καλύτερη υφή.